In eieren zitten veel vitamines en mineralen! Verder bevatten ze veel proteïne die je nodig hebt voor spierkracht en bij herstel. Denk hierbij ook aan opgroeiende kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die hun kind voeden. Maar ook mannen die veel sporten of een veeleisende baan hebben, hebben baat bij extra proteïnes.

Kies altijd voor biologische eieren. Deze eieren bevatten een veelvoud aan essentiële vetten, vitamines en mineralen. Door deze samenstelling van voedingsstoffen is een ei een volledige maaltijd op zichzelf! Probeer daarom eens een recept met eieren uit om je dag mee te beginnen.